Szezonális asztal
A tányér vezeti az estét
A tematikus este is a Cervoqen kortárs, szezonális konyhájának keretében születik meg. A frissesség itt nem hangzatos ígéret, hanem figyelmesen szerkesztett asztal: textúrák, színek és olyan részletek, amelyek mellett jó megállni egy pillanatra. A tányér témát adhat a beszélgetésnek, de nem írja elő annak irányát.
A közös asztalra érkező fogások természetes váltásokat hoznak az estébe. Így a blackjackre utaló pillanatok nem külön programként állnak a vacsora mellett, hanem az étkezés társas ritmusába simulnak, akkor és annyira, ahogyan a vendégeknek jól esik.
A játékra utaló pillanatok a fogások között vagy az asztali beszélgetésben kapnak helyet, ezért nem kell választani a vacsora nyugalma és a közös szórakozás között. Nincs versenyhelyzet, nincs sietség: a vendéglátás marad az este biztos kerete.