Megérkezés, ráhangolódás, közös asztal
Az este a megérkezés nyugalmával indul: van idő körülnézni, helyet foglalni és megérkezni egymás társaságába. A figyelmes vendéglátás nem siettet, inkább teret ad annak, hogy az asztal körül lassan összeérjenek a történetek. A közös vacsora már az első falatok előtt beszélgetéssé formálódik.